Rezept des Monats

Kochen mit Familie Hausmann

Pikante asiatische Garnelen – Perfekt zum Blanc de Noir

Passend dazu unser Wein des Monats

Genießen Sie den Sommer mit unserem Rezept für scharf gegrillte Garnelen, inspiriert von den
exotischen Aromen der thailändischen und indonesischen Küche. Die Kombination aus der feurigen
Schärfe der Chilischoten und der süßen Note des Honigs verleiht den Garnelen eine intensive und
pikante Geschmacksfülle – ein perfekter Partner zu unserem Blanc de Noir, der mit seiner
fruchtigen Frische und milden Säure ideal zu diesem Gericht passt.

 

Zutaten

Zutaten

- 500 g Garnelen (mittelgroß bis groß)
- 2 Chilischoten, fein gehackt
- 1 EL geriebener Ingwer
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung

1. Für die Marinade Chilischoten, Ingwer, Sojasauce, Honig und Sesamöl in einer Schüssel gut
vermischen.
2. Die Garnelen schälen, dabei die Schwänze dranlassen, und in der Marinade 20 Minuten ziehen
lassen.
3. Den Grill auf mittlere Hitze (ca. 200 °C) vorheizen.
4. Garnelen auf Spieße stecken oder direkt auf den Grillrost legen und jeweils etwa 2 Minuten pro
Seite grillen, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
5. Die Garnelen auf einem Teller anrichten und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Servieren Sie die Garnelen mit Jasminreis, knackigem Gemüse oder asiatischen Nudeln und
genießen Sie die perfekte Kombination aus würzigem Geschmack und fruchtiger Eleganz unseres
Blanc de Noir. Ein sommerlicher Genuss, der begeistert.

Guten Appetit!

Genießen Sie dieses tolle Sommer Rezept mit unserem Blanc de Noir
"Weinempfehlung".