Blanc de Noir feinherb

Beschreibung

Der Blanc de Noir bezeichnet einen weißen Wein aus roten Trauben. Diese werden sehr vorsichtig abgepresst, sodass möglichst keine Farbpigmente aus den Schalen in den Saft geraten. Da der Spätburgunder die einzige Rebsorte mit komplett weißem Fruchtfleisch ist, kann der Blanc de Noir ausschließ-lich aus dieser Sorte gewonnen werden. Ein einzigartiges Ge-schmackserlebnis mit schmeckbarem Rotwein-Charakter. Die Moselwinzer sind eben nicht nur Steillagen-Helden, sondern manchmal auch Zauberer.

Speisenempfehlung

Da der Wein ausroten Trauben gewonnen wird, passt erauch hervorragend zu kräftigeren Speisen,zu denen regulär Rotwein gereicht wird. Beispiele sind: gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, Sauerbraten oder Pilzein Sahnesauce.